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Il miglior modo per far fare la cosa giusta al tuo personale

Il miglior modo per far fare la cosa giusta al tuo personale Una delle grandi sfide che ogni ristoratore deve affrontare tutti i giorni è quella di motivare e stimolare il proprio personale. Molto spesso però questa azione viene trascurata o addirittura non considerata pensando che l’unica leva che riesca…
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Quei 5 pericolosi errori comuni che commettono i ristoratori

Sarà certamente capitato a molti di noi di aver sentito dire dai proprietari dei ristoranti, una o più delle seguenti affermazioni, spesso irritati o magari – ancora peggio – frustrati: “Accidenti! Le vendite non vanno più cosi bene!” “La crisi sta riducendo il mio lavoro!” Oppure: “Lavoro 20 ore al giorno…