allergeni

Il nuovo Decreto Legislativo sugli allergeni entra in vigore il 9 Maggio 2018.

    Caro amico ristoratore, a far data dal 13 dicembre 2014 è entrato in vigore il Regolamento comunitario relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che obbliga l’esercente a informare il consumatore in merito all’eventuale presenza dei cosiddetti allergeni nei propri prodotti/piatti. Lo scorso 8 febbraio 2018 è stato… Leggi tutto »Il nuovo Decreto Legislativo sugli allergeni entra in vigore il 9 Maggio 2018.